Produktbeschreibung
* BBQ Grillwürfel *
Der stylishe Grillwürfel / Gemüsewürfel (geschlossene Gemüsepfanne) mit den Maße von 150 x 159 x 168 mm wird maximal halbvoll mit klein geschnittenem Gemüse befüllt. Zucchini, Pilze, Paprika etc.). Füllvolumen: ca. 1,7 l
- Das Gemüse sollte vorher in wenig Öl – ein Esslöffel reicht für 500 Gramm – mariniert und gewürzt werden.
- Zusammen mit dem Gemüse kann man auch klein geschnittenes Huhn oder Rind sowie Meeresfrüchte in den Würfel geben.
- Obst – etwa frische Pfirsiche, Ananas oder Bananen – eignet sich ebenfalls für die Zubereitung im barbecube.
- Der Würfel wird zunächst mit einer geschlossenen Seite direkt auf den Grillrost des Gas- oder Holzkohlengrills gelegt, zum Ende der Grillzeit mit der offenen Seite.
- Der aufliegende Edelstahl erhitzt sich und die Grillhitze wird gleichmäßiger verteilt, ähnlich einem Plancha Grill.
- Die Hitze überträgt sich auf das Gemüse. Das Gemüse verliert durch das Erhitzen Flüssigkeit, die zum Teil als Wasserdampf aufsteigt. Der aufsteigende Wasserdampf ermöglicht eine schonende Dampfgarung des darüberliegendem Gemüses. Das Gemüse verliert weniger Wasser, es bleibt knackig.
Die Vitamine und Nährstoffe werden durch diese schonende Grillart erhalten.
Ein Teil der Flüssigkeit tropft ab, dies verstärkt das Grillaroma. Bilden sich etwas größere Mengen an Flüssigkeit, können diese durch die seitlichen Schlitze des cubes abfliessen.
Das Gemüse wird nicht wässrig.
Die offenen Flächen ermöglichen dem Grillgut ein dezentes rauchiges Aroma zu erhalten.
Nach dem Grillen kommt der barbecube zur Reinigung in die Spülmaschine.
- Elektrogrills eignen sich nicht, weil sie nicht genug Hitze entwickeln
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Diesen Artikel haben wir am 29.05.2014 in unseren Katalog aufgenommen.
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