Smoker Grills wie BBQ-, Water- oder Pelletsmoker

Smoker - oder auch BBQ-Smoker genannt sind im Grunde Holz- oder kohlebefeuerte Öfen. Anders als beim Grillen liegt das Grillgut nicht direkt auf der Glut, bzw. dem Feuer sondern werden im heißen Rauch, langsam und schonend gegart.Smoker kaufen

Das "smoken" ist eigentlich die klassische Art des Barbecue und stammt ursprünglich aus den USA. Aufgrund des aufsteigendes Rauches (Smoke) haben Smokergrill häufig die Form einer Lokomotive (Grilllok).

Durch den langsamen Garvorgang sind die Speisen meist gewürzintensiver. Beim Smoken benötigt man Zeit - ein klassisches BBQ eben mit viel Räucher- und geschmacksintensiven Grllgut.

Smoker gibt es in verschiedenen Variationen

am bekanntesten ist der klassische BBQ-Smokergrill oder aber auch Water- und Pelletsmoker.

Petras Smoker Grill Shop

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