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Steven Raichlen

Steven Raichlen

Über Steven Raichlen

Der Autor, Journalist, Dozent und Fernsehmoderator Steven Raichlen ist der Mann, der das moderne Grillen neu erfunden hat. Sein neuestes Buch ist Project Fire (Workman Publishing). Zu seinen 31 Büchern gehören die internationalen Blockbuster The Barbecue Bible und How To Grill sowie der Bestseller Planet Barbecue der New York Times, Project Smoke und sein neues Project Fire (Workman Publishing). Seine Bücher wurden mit 5 James Beard Awards und 3 IACP-Julia Child Awards ausgezeichnet und in 17 Sprachen übersetzt.

Raichlen ist ein preisgekrönter Journalist, der für die New York Times, das Wall Street Journal, Esquire, GQ und alle großen Lebensmittelmagazine geschrieben hat. 2015 wurde er in die Barbecue Hall of Fame aufgenommen. Steven Raichlen moderiert die beliebten Fernsehshows Steven Raichlens Project Fire and Project Smoke, Primal Grill und Barbecue University im öffentlichen Fernsehen und spielt in zwei französischsprachigen Fernsehshows die Hauptrolle - Maitre du Grill und Les Incontournables the BBQ. Seine neueste Show, Steven Raichlen Grills Italy, wird auf Gambero Rosso in Italien ausgestrahlt.

Raichlen, Gründer der Barbecue University im Broadmoor Resort in Colorado Springs, hat über diese Geschichte des Grillens in so unterschiedlichen Institutionen wie Harvard, der Library of Congress und dem Smithsonian gelesen. Raichlen hat einen Abschluss in französischer Literatur vom Reed College in Portland, Oregon, und studierte mittelalterliches Kochen in Europa mit einem Stipendium der Thomas J. Watson Foundation. Er und seine Frau Barbara leben in Miami und Marthas Vineyard.

  
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